retina

Барбекю-котлетки без капли масла

DSCF0286

Хочу попробовать сделать нечто вроде рубрики. Например, по пятницам я буду выкладывать какой-нибудь простой зожный рецепт + фильм недели, под который это блюдо хорошо поедать) Назовем рубрику банально – «Хлеба и зрелищ!»

Уикенд многие проводят на даче, поэтому мой рецепт идеально подойдет для приготовления на гриле. Вы знаете, я не люблю навороченных рецептов, поэтому опять все просто.

На 4 порции нам понадобится 800гр говяжьего фарша, 2 яйца (один желток можно выкинуть), мелко порезанный лук, соевый соус. Смешиваем все в мисочке:

DSCF0249

Формируем шарики приимерно по 200 гр каждый:

DSCF0252

Дальше самое интересное. По фото не видно, но эти шарики нужно отбить, то есть со всей дури покидать о поверхность стола или пластиковую доску (так как к деревянной мясо прилипает)
Это нужно для того чтобы вышел лишний воздух:

DSCF0265

Обжариваем на гриле с двух сторон в течение 10 минут:


И вуаля!

DSCF0286

В домашних условиях я делаю эти котлетки в мультипечи: тоже 10 минут.
В качестве гарнира идеально подойдут свежие овощи или чечевичное пюре:

DSCF0281_2

Стол накрыли? Бокальчик налили? Включаем фильм! Это будет очаровательная французская мелодрама в лучших традициях жанра «Одна встреча» с шикарнейшей Софи Марсо!

kinopoisk.ru-Une-rencontre-2366874

Не знаю почему я так люблю ее и фильмы с ней, но заметила если она в главной роли, фильм не может быть плохим. И я не знаю никого, кто бы так роскошно и правильно старел. Нет, не поворачивается язык так говорить, пусть будет – увядал. А может вообще расцветал! Глядя на нее совершенно непонятно, как ее неклассическая красота может быть такой притягательной. Не согласны?

kinopoisk.ru-Une-rencontre-2366871

Поделитесь фильмами из последних, что вам понравилось?

Buy for 300 tokens
Buy promo for minimal price.
дома я запекаю в мультипечи, тоже 10 минут
в духовке не пробовала, боюсь жестковато может получиться. Но можно рискнуть)
я про зрелище:
а фильм в сети?если возможно ссылочку дайте пожалуйста
а сейчас я буду готовить рибай)) с фильмом еще не определилась)
вещь нереально нужная! все получается с корочкой аппетитной, и при этом ни капли масла
и быстро)
Мне нравится. Можно лишний желток скормить мне? ))))
Подсели с мужем на сериалы типа декстера. )) за рецепт спасибо
а для меня Марсо - всегда в первую очередь "Бум" :)
фильм детства :)
даа, первый ее фильм) но мне кажется она нисколько не изменилась)
так же клево надувает щеки, и глаза горят!
А разве барбекю - это ЗОЖ? Если имеется в виду, что они без масла жаренные, то это для похудения, конечно, хорошо. Но для здоровья-то - что в лоб, что по лбу. Все равно жаренные, да еще на открытом огне...
конечно зож, ни жира, ни масла, лишь подрумяненные котлетки
У меня все названия не русские,потому что я не знаю как их обзывают в русском прокате:
1.tell no one (французский)
2.je rest(я остаюсь)
3.untoucheble(французский)
4.the bucket list
5.house of cards(сериал)
6.philomena
7.the butler
8.captan Philips (или philipson?)
Некоторые из них не совсем новые,но все -хорошие
кексики-персики-пирожочки-булочки-барбекю-котлетки! уже не сразу и разберёшь где про еду а где про что))) классный рецепт! и София Марсо. Я недавно смотрела Begin again с Кирой Найтли, прекрасный! И Тропы с Мией Васиковской про Австралию и верблюдов, очень понравился.

Edited at 2014-08-22 06:04 pm (UTC)
почему неклассическая? по-моему, она очень красивая.

мне недавно оч понравилась эта французская комедия:
http://www.imdb.com/title/tt0283957/

не могу понять, почему у неё там такой низкий рейтинг. наверное, потому, что американцы не воспринимают французский юмор :)
ну, она не голивудская такая)
актеры знакомые!
Из последнего просмотренного "счастливые люди" документальный фильм про жизнь людей на Енисее.